Bez zakwasu, szybkie i zawsze bardzo smaczne: Nadziewany placek z serem.
Jeśli tak jak ja kochasz pizzę, spodoba Ci się również ten pyszny przepis. Bogaty smak sera i delikatne, aromatyczne ciasto uwodzi zmysły!
Potrzebujesz:
- 1 szklanka kefiru
- Soda oczyszczona 1/2 łyżki
- Sól 1/2 łyżeczki
- Cukier 1/2 łyżeczki
- 3 szklanki mąki (2,5 na ciasto + 0,5 do obróbki ciasta)
- 200 g twarogu
- 120-150 g twardego sera
- 2 ząbki czosnku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Najpierw przygotuj ciasto. Do miski z kefirem wsyp sól, cukier i sodę wymieszaną z łyżeczką octu, składniki wymieszaj trzepaczką. W trakcie mieszania wsypuj porcjami przesianą mąkę i mieszaj aż ciasto będzie gładkie. Ułóż je na posypany mąką blat i zacznij wyrabianie ciasta dłońmi.
Odstaw na 15-20 minut. Do nadzienia możesz użyć dowolnego twardego sera, startego na tarce o drobnych oczkach. Dodaj twarożek, szczyptę soli, dwa przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i dobrze wymieszaj farsz.
Nadzienie podziel na 4 części. Ciasto także podziel na 4 części i każdą część rozwałkuj na grubość około 5 mm. Nadzienie ułóż np. od jednego boku do środka okręgu, przykryj nie posmarowaną częścią ciasta, dobrze połącz brzegi.