Koniecznie wypróbuj leniwe pierogi w nowy sposób: Skosztowałam ich we Lwowie i zdradzili mi przepis.
Chyba każdy choć raz w życiu próbował pierogów leniwych. Ja pamiętam ich smak już z dzieciństwa, gdy przygotowywała je moja mama. Dziś podzielę się z Tobą przepisem na właśnie te szybkie i uwielbiane przez wszystkich danie.
Pierogi z tego przepisu zawsze wychodzą pyszne a do tego przygotujesz je w zaledwie 45 minut!
SKŁADNIKI
- 100 ml wody
- 250-300 g mąki pszennej
- 30 g masła
- 2 jajka
- 450 g twarogu
- 1 szczypta soli
- 4 łyżki cukru
PRZYGOTOWANIE
- Rozpuścić masło w 100 ml wrzącej wody.
- Roztrzep 1 jajko i wymieszaj je z przesianą mąką, dodaj sól.
- Wymieszaj dokładnie mieszaninę jaj z wrzącą wodą.
- Owiń ciasto w folię lub plastikową torbę i odstaw na pół godziny.
- Utrzyj 1 żółtko z cukrem i twarogiem, dodaj wanilinę.
- Ciasto rozwałkuj na cienką wąską warstwę i rozprowadź na nim farsz.
- Zroluj ciasto w kiełbaskę i pokrój na małe kawałki.
- Pierog gotuj przez 10–15 minut.
A dla tych, którzy chcą przyrządzić je jeszcze szybciej, istnieje jeszcze inny genialny przepis na pyszne leniwe pierogi z twarogiem. Wszystkie składniki wystarczy wymieszać w misce!
SKŁADNIKI
- 500 g twarogu
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru
- 300 g mąki
- 3 łyżki masła
- 1 szczypta soli
PRZYGOTOWANIE
Przetrzyj twaróg przez sito lub maszynkę do mielenia. Wymieszaj twaróg z cukrem, jajkami i szczyptą soli.
Dodaj roztopione masło do mieszanki twarogowej, wszystko dokładnie wymieszaj. Mąkę wsyp do twarogu i zagnieć ciasto twarogowe.
Zagotuj wodę w dużym garnku. Ciasto rozwałkuj w rulon i pokrój na plastry o szerokości 2–3 cm.
Gotuj pierogi w osolonej wrzącej wodzie, aż wszystkie wypłyną na powierzchnię. Podawaj leniwe pierogi ze śmietaną. Możesz także ozdobić je jagodami lub dodać dżem.