Unikaj tych 10 błędów żywieniowych, by poczuć się zdrowszym Polakiem.
Polacy często popełniają błędy żywieniowe podobne do tych, które obserwuje się w innych rozwiniętych krajach na świecie.
Do utrzymania zdrowej wagi, dobrej kondycji fizycznej oraz ogólnego zdrowia kluczowe są właściwe nawyki żywieniowe. Niestety, większość ludzi przyzwyczaja się do niewłaściwych zwyczajów żywieniowych, które później ciężko zmienić. LightBox, reprezentowane przez dietetyka Małgorzatę Chylewską, wskazuje na często występujące błędy w diecie.
Zarówno nadmierne jedzenie, jak i niedobory pokarmowe, a także niezdrowy styl życia (np. nadmierna praca, mała aktywność fizyczna, ciągły stres, palenie tytoniu, picie alkoholu, czy używanie narkotyków) są powiązane z błędami żywieniowymi.
Chociaż mamy postęp i ogólny dostęp do żywności, często pojawiają się niedobory żywieniowe. Te niedobory obejmują zbyt niską ilość białka, witamin, minerałów, błonnika pokarmowego i nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), co może prowadzić do różnych chorób, w tym anemii, obniżonej odporności, osłabienia organizmu, a nawet poważniejszych schorzeń, jak anoreksja, niewydolność narządów czy nowotwory.
Często spotykana jest zbyt niska wartość kaloryczna diety, szczególnie u starszych dziewcząt, które dążą do szczupłej sylwetki, często pod wpływem mediów promujących wizerunek chudych modelek. Problem ten dotyczy również coraz więcej polskich dzieci, dorosłych i emerytów, zmierzających się z trudnymi warunkami społeczno-ekonomicznymi.
Z kolei przejadanie się, obejmujące nadmierne spożycie produktów wysokoenergetycznych, zwłaszcza węglowodanów i tłuszczów zwierzęcych, prowadzi do wzrostu „złego” cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych, a także nadmiaru soli kuchennej. Paradoksalnie, nawet przy nadmiarze energii z pożywienia, może dojść do niedoboru niektórych składników odżywczych.
Oto dziesięć najczęstszych błędów żywieniowych wśród Polaków:
- Za małe spożycie warzyw, owoców i zdrowych płynów (np. picie niegazowanej wody mineralnej zamiast słodzonych napojów).
- Brak kontroli nad jakością codziennych posiłków (np. nie sprawdzanie świeżości, nieczytanie etykiet, kupowanie taniej, ale złej jakości żywności, jednostajność diety).
- Jedzenie pod wpływem stresu, czyli „zajadanie stresu”.
- Robienie zakupów na głodnego (np. przed obiadem po pracy), kiedy lepiej jest robić zakupy odpoczętym i najedzonym, co najmniej godzinę po posiłku, aby uniknąć uczucia ociężałości.
- Nieodpowiednie równoważenie diety pod względem jakości (wybory żywności i częstotliwość spożywania) oraz ilości (nieprawidłowa liczba kalorii w zależności od wieku, płci, aktywności fizycznej i pracy, a także złe proporcje składników odżywczych). Powinno się dostarczać 25-30% dziennego zapotrzebowania energetycznego na śniadanie, 5-10% na II śniadanie, 30-35% na obiad, 5-10% na podwieczorek i 20-25% na kolację.
- Niewłaściwa liczba i rozkład posiłków w ciągu dnia – zaleca się spożywanie od 3 (śniadanie, obiad, kolacja) do 5 posiłków (pierwsze śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja).
- Nieregularne spożywanie posiłków i zbyt długie przerwy między nimi.
- Pomijanie śniadań.
- Spożywanie dużego posiłku wieczorem i jedzenie go zbyt późno (po godzinie 18:00).
- Częste podjadanie między posiłkami, w tym codzienne spożywanie słodyczy i/lub tłustych, słonych przekąsek, oraz podjadanie w nocy.