Jednak niewiele osób zdaje sobie sprawę z korzyści zdrowotnych wynikających z jego spożywania, podobnie jak w przypadku picia wody z cytryną. Arbuz nie tylko jest świetnym źródłem nawodnienia i niezbędnych składników odżywczych, ale także może wpłynąć korzystnie na zdrowie nerek czy obniżyć ciśnienie krwi.