Jego wykorzystanie jest rozległe, począwszy od ochrony wątroby przed przeciążeniem i chorobami, poprzez tworzenie ochronnej powłoki i opóźnianie starzenia się organizmu, w tym organów, aż po wspomaganie prawidłowego wydzielania żółci.
W dziedzinie trawienia, od dawna stosuje się goździki, które przynoszą ulgę w gastrycznych dolegliwościach, zapobiegają zatruciom, infekcjom trawiennym, redukują nadmiar gazów jelitowych, nudności oraz niestrawności, a nawet pomagają w przypadku wrzodów żołądka.