Niesamowicie smaczna sałatka z buraków: Jest tak pyszna, że mogłabym ją jeść codziennie.
Dla wszystkich miłośników buraków mamy dzisiaj przepis na wyśmienitą sałatkę z buraków. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem i naprawdę smakuje. Sama zobacz!
Składniki:
- 1 cebula
- oliwa z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 3-4 gotowane lub pieczone buraki
- 4-5 ogórków kiszonych
- 4 jajka
- 200 ml oleju słonecznikowego
- 80-90 ml mleka
- sól
- zmielony czarny pieprz
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Przygotowanie:
Najpierw ugotuj jajka na twardo. Cebulę oczyścić, pokroić w paski. Smażymy na patelni z odrobiną oleju.
Drobno posiekaj czosnek. I dodać do cebuli. Ugotowanego lub pieczonego buraka obrać. Zetrzyj na grubej tarce i przełóż do dużej miski.
Następnie dodajemy do niego podsmażoną cebulę i czosnek. Dodajemy również pokrojone w plasterki pikle. Do powstałej masy dodajemy obrane i posiekane jajka na twardo.
Oliwę wymieszać z mlekiem i ubić mikserem ręcznym. Sól, dopraw, dodaj musztardę, sok z cytryny.
Ponownie wymieszaj, aż powstanie gładki sos. W misce wymieszaj sos z pozostałymi składnikami.
Na koniec posypać drobno posiekaną natką pietruszki. Podawać ze świeżym pieczywem lub ciastami.
