Orzeźwiający deser cytrusowy na letnie dni. 15 minut i gotowe!

Ten orzeźwiający deser pomarańczowo-cytrynowy jest nie tylko łatwy do przygotowania, ale także niezwykle smaczny. Bez pieczenia i bez żelatyny, ten deser z pewnością zachwyci całą Twoją rodzinę i przyjaciół.

Składniki:

  • 1 łyżeczka kawy + gorąca woda
  • 70 g ciasteczek
  • Sok z 5 pomarańczy (około 400 ml soku)
  • 2 żółtka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 30 g cukru
  • 30 g skrobi kukurydzianej
  • 20 g masła
  • Sok z 1 cytryny (około 30 ml soku)
  • 70 g skondensowanego mleka
  • 70 g sera ricotta
  • Cynamon, kakao lub czekolada do dekoracji

Sposób przygotowania:

  1. Przygotowanie bazy:
    • Rozpuść 1 łyżeczkę kawy w gorącej wodzie i odstaw na bok.
    • Namocz ciasteczka Savoiardi w przygotowanej kawie i wyłóż nimi dno naczynia, w którym będziesz serwować deser.
  2. Przygotowanie soku pomarańczowego:
    • Wyciśnij sok z 5 pomarańczy, aby uzyskać około 400 ml soku. Przelej sok do garnka.
  3. Przygotowanie kremu cytrynowego:
    • W oddzielnej misce ubij 2 żółtka z 1 łyżeczką cukru waniliowego i 30 g cukru, aż masa będzie jasna i puszysta.
    • Dodaj 30 g skrobi kukurydzianej do mieszanki żółtek i dokładnie wymieszaj.
    • Wlej sok pomarańczowy do mieszanki i dobrze wymieszaj.
    • Przelej mieszankę do garnka i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje (około 5-7 minut).
    • Gdy krem zgęstnieje, zdejmij go z ognia i dodaj 20 g masła oraz sok z 1 cytryny. Mieszaj, aż masło się rozpuści i połączy z kremem.
    • Odstaw krem do ostygnięcia.
  4. Przygotowanie masy serowej:
    • W misce wymieszaj 70 g skondensowanego mleka z 70 g sera ricotta, aż masa będzie gładka.
  5. Składanie deseru:
    • Na namoczone ciasteczka Savoiardi wyłóż warstwę kremu cytrynowego.
    • Następnie dodaj warstwę masy serowej z ricottą.
    • Powtórz warstwy, aż zużyjesz wszystkie składniki, kończąc warstwą kremu cytrynowego.
  6. Chłodzenie i dekoracja:
    • Wstaw deser do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby wszystkie smaki się przegryzły, a masa dobrze się ścięła.
    • Przed podaniem udekoruj deser cynamonem, kakao lub startą czekoladą.

Smacznego!

Ciesz się pysznym i orzeźwiającym deserem pomarańczowo-cytrynowym, który z pewnością zachwyci każdego.

error: Treść zabezpieczona !!