Super trik kulinarny z torebką. Wsypuję mąkę, wlewam wodę, wstrząsam … sama przekonaj się jaki jest efekt końcowy
Witaj! Dziś pokażę Ci, jak w łatwy sposób przygotować smażony chlebek, który jest chrupiący na zewnątrz i super miękki w środku. Ten przepis jest bardzo prosty i szybki, idealny na każdą okazję!
Składniki:
- 130 ml ciepłej wody
- 5 g białego cukru
- 1,5 g aktywnych suchych drożdży
- 150 g mąki uniwersalnej
- 3 g soli
- Olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie ciasta:
- Przygotuj średniej wielkości worek Ziploc.
- Wlej 130 ml ciepłej wody do worka Ziploc.
- Dodaj 5 g białego cukru i 1,5 g aktywnych suchych drożdży. Wymieszaj i odczekaj 5 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
- Dodaj 150 g mąki uniwersalnej i 3 g soli do worka Ziploc.
- Zamknij worek i wstrząśnij nim, aby wszystkie składniki się wymieszały.
- Fermentacja:
- Pozostaw zamknięty worek Ziploc na około 1,5 godziny w ciepłym miejscu, aby ciasto wyrosło.
- Po 1,5 godzinie otwórz worek. Ciasto powinno mieć dużo pęcherzyków powietrza.
- Przygotowanie do smażenia:
- Naciśnij ciasto, aby opróżnić pęcherzyki powietrza.
- Odetnij róg worka Ziploc, aby móc wyciskać ciasto.
- Smażenie:
- Rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Olej jest gotowy, gdy zacznie bulgotać wokół drewnianego patyczka.
- Wyciśnij ciasto do gorącego oleju za pomocą worka i nożyczek, tworząc małe kawałki.
- Smaż ciasto, obracając je, aż powierzchnia stanie się złotobrązowa i chrupiąca.
- Odsączenie oleju:
- Wyjmij smażony chlebek i połóż go na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju.
- Serwowanie:
- Smażony chlebek jest gotowy do podania! Jest chrupiący na zewnątrz i miękki w środku. Idealny jako przekąska lub dodatek do dań głównych.
Smacznego!
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Wam do gustu. Jeśli podobał Ci się ten film, zostaw lajka, komentarz i subskrybuj mój kanał, aby być na bieżąco z nowymi przepisami!