Ziemniaczane kotleciki – Wszyscy chwalą, więc dzielę się przepisem
Dzisiaj przygotujemy pyszne i proste danie z ziemniaków oraz smaczną sałatkę. Jestem ciekaw, z jakiego miasta mnie oglądasz? Miło wiedzieć, że możemy komunikować się na całym świecie!
Składniki
Danie główne:
- 3 duże ziemniaki
- 2 jaja kurze
- Sól
- Mielony czarny pieprz
- Papryka
- Bułka tarta
- 1/2 słodkiej czerwonej papryki
- 1 pomidor
- Seler
- 150 g kiełbasy salami według własnego uznania
- Olej roślinny
- Suchy czosnek
- Zioła prowansalskie
- 100 g sera według własnego uznania
Sałatka:
- 1 ogórek
- 2-3 ząbki czosnku
- Koperek
- Sól
- Mielony czarny pieprz
- 200 g jogurtu greckiego
Instrukcje
Obierz i pokrój 3 duże ziemniaki na kawałki. Włóż ziemniaki do miski i wymieszaj z 2 jajkami, solą, mielonym czarnym pieprzem, papryką i bułką tartą. Rozłóż ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na 25 minut. Pamiętaj, aby dostosować czas pieczenia do cech swojego piekarnika. Pokrój 1/2 słodkiej czerwonej papryki, 1 pomidora, seler i 150 g kiełbasy salami na małe kawałki.
Na patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego i krótko smaż warzywa i kiełbasę przez 3 minuty na małym ogniu. Dodaj suchy czosnek i zioła prowansalskie. Wyjmij upieczone ziemniaki z piekarnika, posyp je warzywami i kiełbasą. Posyp całość 100 g sera według własnego uznania. Wstaw ponownie do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15 minut.
Pokrój 1 ogórek na małe kawałki. Posiekaj 2-3 ząbki czosnku i koperek, zostawiając trochę koperku do dekoracji. W misce wymieszaj ogórek, czosnek, koperek, sól, mielony czarny pieprz i 200 g jogurtu greckiego. Wyjmij gotowe danie z piekarnika i podawaj z przygotowaną sałatką.
