Prosta babka z dżemem – przepis dla początkujących. Aromat roznosi się po całym domu.
Jesienne i zimowe wieczory spędzane w domu powodują, że częściej mamy ochotę na coś słodkiego. Pyszna, domowa babka świetnie sprawdzi się jako dodatek do kawy czy herbaty wypitej w gronie najbliższych.
Jej zaleta jest nie tylko to, że jest prosta w przygotowaniu, ale też to, że możesz wypełnić ją swoją ulubiona konfiturą. Dzięki temu przypadnie ona do gustu każdemu, a Ty w prostu sposób zmienisz jej smak.
Składniki:
- 300 gramów mąki
- 200 gramów kwaśnej śmietany
- 170 gramów cukru
- 150 gramów ulubionego dżemu
- 3 jajka
- 10 gramów proszku do pieczenia
- 40 mililitrów oleju słonecznikowego
- szczypta soli
- szczypta wanilii
Przygotowanie:
Oddziel żółtka i białka. Białka wstaw do lodówki. Następnie wymieszaj żółtka z cukrem, śmietaną, wanilią olej. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Do mąki dodaj proszek do pieczenia i przesiej całość przez sitko.
Przesyp mąkę z proszkiem do przygotowanych wcześniej żółtek i delikatnie mieszaj. Teraz sięgnij po białka, dodaj do nich szczyptę soli i ubij na sztywną pianę. Dodaj pianę do masy z żółtek i mąki i wymieszaj kierując łyżkę z góry do dołu tak, żeby piana dostała się pod spód.
Weź blachę do ciasta i nasmaruj ją masłem i posyp mąką. Przełóż do niej połowę powstałego ciasta, posmaruj ją obficie wybranym dżemem i przykryj pozostałą częścią ciasta.
Piecz babkę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40 minut. Po upieczeniu ostrożnie wyjmij babkę z blachy i ozdób cukrem pudrem lub lukrem. Gotowe!
