Miękkie masło połącz z cukrem i solą. Ubijaj mikserem przez 5 minut. Dodawaj pojedynczo jajka, dalej ubijaj, aż uzyskasz gładką, jasną masę.
Do przesianej mąki dodaj płatki owsiane, proszek do pieczenia i cynamon. Mieszankę dodaj do płynnej masy i połącz za pomocą silikonowej szpatułki. Powinnaś otrzymać miękkie ciasto.
Jabłka obierz i pokrój w drobną kostkę. Lekko skrop sokiem z cytryny. Zetrzyj skórkę z cytryny i dodaj do ciasta. Włóż także jabłka. Dobrze wymieszaj.