Jest tak pyszne, że piekę je codziennie: Niezrównane ciasto z kwaśną śmietaną – takie proste, a jakie smaczne.
Niezwykle smaczny i pachnący domowy deser z kwaśną śmietaną do herbaty. Przepis jest prosty, a smak niesamowity! Na pewno przypadnie Ci do gustu ten kremowy przysmak!
Składniki:
Ciasto:
- żółtka jaj – 4 szt.
- cukier – 100 gr
- masło – 130 g
- zwykła mąka – 350-400 g
- proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki
Nadzienie:
- białka jaj – 4 szt.
- cukier – 130 gr
- śmietana (20%) – 400 g
- cukier waniliowy 1 torebka
- dowolna skrobia – 3 łyżki (użyłam skrobi kukurydzianej)
- wiśnie 100 g
Przygotowanie:
Żółtka utrzeć ze 100 g cukru, dodać miękkie masło, wymieszać. Dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia, wyrabiamy ciasto. Ciasto podzielić na 2 części (jedna nieco większa od drugiej). Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. Białka ubić mikserem na pianę, stopniowo dodawać cukier (130 g), dalej ubijać.
Dodaj cukier waniliowy, śmietanę i skrobię. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką, aż masa będzie gładka. Posyp wiśnie skrobią i wymieszaj. Dno formy (30*32 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Większą część ciasta równomiernie wykładamy na spód, wygładzamy. Na ciasto wylewamy farsz, układamy wiśnie.
