Przekąska w parę minut. Przepyszna i doskonała, o smaku czosnkowym. Nie ma co zwlekać, warto przyrządzić i spróbować.
Składniki na zakwas:
- 300 gr mąki pszennej tortowej 650
- 20 gr drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka smalcu
- 1 łyżka soli
- 200 ml letniej wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
Składniki na nadzienie:
- 2 łyżki wody
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- ser według własnych upodobniań
Przygotowanie:
Wpierw przystąp do wykonania zakwasu. Do naczynia wlej całą ilość wody (200 ml) i dodaj cukier oraz drożdże. W tym samym czasie do osobnej miski, przesiej mąkę wraz z solą. Stopniowo dodawaj smalec wraz z olejem, a na koniec dolej zrobiony wcześniej roztwór.
Ciasto wyrabiaj w rękach do momentu, aż przestanie się kleić. Nieprzywierającą masę, przełóż do miski i posyp, według uznania, mąką. Zakryj ją świeżą szmatką i przeczekaj, aż jej ilość zwiększy się dwukrotnie.
Gotową masę przełóż na posypany mąką blat i rozwałkuj na 1,5 cm grubości. W naczyniu wymieszaj czosnek wraz z wodą i olejem, a następnej przełóż roztwór na wierzch rozwałkowanego ciasta. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni i piecz przez 30 – 35 minut.
Gdy ciasto się zarumieni, wyciągnij je i natrzyj niewielką ilością letniej wody. Jeśli masz ochotę możesz posypać je serem. Dzięki jego aromatowi, przekąska będzie jeszcze smaczniejsza. Gotową porcję przełóż na talerz i ostudź. Do tego zadania, możesz użyć czystą ściereczkę.
