Jabłka to najpopularniejsze owoce, po które sięgamy niezależnie od pory roku. Warto dowiedzieć się wielu ciekawostek na ten temat.

Pestki jabłek mają gorzkawy smak, do którego nie przywykliśmy i który kojarzy się organizmowi z czymś trującym, więc niechętnie je gryziemy.   Udowodniono jednak, że jod zawarty w pestkach jabłek stanowi wystarczającą ilość dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek, więc dieta bogata w jabłka powinna być zalecana przy chorobach, których źródłem jest niedobór jodu.

Dodatkowo istnieje mit, według którego pestki jabłek są trujące, nie ma w tym za grosz prawdy; zdrowe komórki ludzkiego organizmu zawierają enzym rodanazę, jego zadaniem jest ochroną przed uwolnieniem z pestek jabłek kwasu cyjanowodorowego.

Z kolei komórki nowotworowe znajdujące się w organizmie tego enzymu nie zawierają, ale zawierają za to enzym, dzięki któremu kwas cyjanowodorowy uwalniany jest we wnętrzu tej komórki, zabijając ją od środka.  

Spożywanie jabłek zapewni organizmowi niezbędne minerały i witaminy, w końcu nie bez przyczyny mówi stare porzekadło „Jedno jabłko dziennie, trzyma lekarza z daleka ode mnie”