Trzy orzeźwiające przepisy na upalne dni.
Przepis na Domowy Deser Truskawkowy, Koktajl Truskawkowy i Lody Wiśniowe
Cześć przyjaciele! Dzisiaj pokażę Wam, jak przygotować pyszny domowy deser truskawkowy bez pieczenia, a także orzeźwiające desery: koktajl truskawkowy i lody wiśniowe. To prosty i szybki sposób na smaczne desery. Zapraszam do gotowania razem ze mną!
Deser Truskawkowy
Składniki:
- 2 jajka
- 80 g cukru (2,8 uncji)
- 20 g skrobi kukurydzianej (2 łyżki bez folii)
- 500 ml mleka (2 szklanki)
- 3 łyżeczki masła
- 6 ciasteczek czekoladowych
Przygotowanie:
W rondlu wymieszaj żółtka, cukier i skrobię kukurydzianą. Dodaj mleko i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści. Przelej krem do formy o wymiarach 16 x 16 cm i pozostaw do ostygnięcia w lodówce.
Koktajl Truskawkowy
Składniki:
- 150 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
- 200 ml zimnego mleka (4/5 filiżanki)
- Mięta lub bazylia do dekoracji
Przygotowanie:
Ubij truskawki i zimne mleko mikserem, aż będą gładkie. Dekoruj miętą lub bazylią.
Lody Wiśniowe
Składniki:
- 200 g wiśni (świeżych lub mrożonych), lekko zmielonych blenderem
- 100 g cukru (3,5 uncji) + 5 g pektyny (1 łyżeczka)
- 2 żółtka
- 120 g cukru (4,2 uncji)
- 200 ml mleka (4/5 filiżanki)
- 400 ml śmietanki 33-36% (1+3/5 filiżanki)
Przygotowanie:
W rondlu wymieszaj zmielone wiśnie z cukrem i pektyną. Doprowadź do wrzenia, gotuj przez 2 minuty, a następnie odstaw do ostygnięcia. W osobnym rondlu ubij żółtka z cukrem, dodaj mleko i gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia. Ubij śmietankę, aż będzie gęsta. Połącz ubijaną śmietankę z ostudzonym kremem jajecznym, a następnie wymieszaj z dżemem wiśniowym. Włóż do zamrażarki na co najmniej 3 godziny.