Stół bez nich nie istnieje długo: Paluszki z twarogu, przekąska, której nikt się nie oprze.
Twarogowe paluszki to przekąska wszechstronna, idealna do zup, herbaty, sałatek, a nawet mięsa, stanowiąca ciekawą alternatywę dla chleba czy bułek.
Podawane są od jakiegoś czasu zamiast tradycyjnego pieczywa. W przypadku przygotowywania deseru z twarogu, możesz wzbogacić ciasto dodając cukier, a nawet cukier waniliowy. Te paluszki można również serwować z różnymi dodatkami: masłem, pastą do smarowania, dżemem, mlekiem skondensowanym lub sosem według wyboru.
Składniki na paluszki twarogowe:
- 60 g masła
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 250 g twarogu
- 100 g twardego żółtego sera
- 200 g mąki pszennej
- 1 jajko
Przygotowanie:
- Twaróg, jajko i zioła prowansalskie wymieszaj.
- Dodaj masło roztopione, ale nie gorące.
- Ser zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do masy twarogowej.
- Stopniowo dodaj mąkę, zagniatając gęste ciasto. Owiń je w folię spożywczą lub torebkę i umieść w lodówce na 30 minut.
- Po schłodzeniu ciasto rozwałkuj i pokrój w paski. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25 minut.
