Sałatka z pieczarkami – pyszna i sycąca. Prosta i szybka w wykonaniu. Moment i gotowa.
Prosta i szybka sałatka ze składników które znajdą się w niemal każdej lodówce. Idealna na spotkania z rodziną i przyjaciółmi, a także bardziej uroczyste okazję.
Składniki:
- 300 g filetu z kurczaka
- 300 g pieczarek
- 2 marchewki
- 3 cebule
- 250 g twardego sera
- 5 jajek
- 150 g majonezu
- 3 łyżki oleju słonecznikowego
- 3 marynowane ogórki
Przygotowanie:
Zacznij od ugotowania piersi z kurczaka i jajek na twardo. Pierś po ugotowaniu musi zostać ostudzona, a jajka pokrojone w kostkę.
Posiekaną cebulę i startą na grubych oczkach tarki marchewkę należy podsmażyć osobno na oleju roślinnym. Następnie warzywa przełóż do miski.
Pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż do momentu odparowania płynu, po czym dodaj do miski z cebulą i marchewką.
Ogórki pokrój w kostkę, zetrzyj ser na tarce a następnie, wraz z pokrojonym kurczakiem i jajkami, połącz z pozostałymi składnikami. Sałatkę należy doprawić według uznania pieprzem, solą i majonezem.