Korzeń zawiera kilka witamin z grupy B, witaminy: B1, B2, B6, B9. Związki te mają niebagatelną rolę w budowaniu odporności organizmu człowieka i zdolności do radzenia sobie z niekorzystnymi warunkami środowiskowymi. Seler zawiera ponadto substancje o działaniu antybiotycznym i antygrzybiczym.
Jest skarbnicą makro- i mikroelementów, takich jak np.: wapń, potas, magnez, fosfor. Bogata zawartość błonnika wpływa korzystnie na pracę jelit i stymuluje metabolizm. Seler ma właściwości ochronne, jeśli chodzi o nowotwory, dzięki zawartym w nim naturalnymi substancjami cytostatycznymi i przeciwnowotworowymi.