Twaróg, jaja, kasza manna, śmietanka… wszystko łączę i powstaje pyszny serniczek w kilka chwil.
Ten przepis na soczysty, miękki sernik z twarogu jest nie tylko łatwy do zapamiętania, ale także niezwykle smaczny. Składa się z zaledwie kilku składników, które prawdopodobnie masz już w swojej kuchni. Idealny na śniadanie, deser czy przekąskę!
Składniki:
- Twaróg: 600 g
- Jajka duże: 3 szt.
- Sól: szczypta
- Cukier: 3 łyżki stołowe
- Śmietana: 3 łyżki z dużym wzgórkiem
- Kasza manna: 3 łyżki
- Skórka z cytryny: opcjonalnie
- Cukier waniliowy: opcjonalnie
- Rodzynki: 3 łyżki ze zjeżdżalnią (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie rodzynek:
- Rodzynki zalej wrzątkiem i odstaw na 5-10 minut.
- Odcedź wodę i osusz rodzynki papierowymi ręcznikami.
- Rozdzielenie jajek:
- Podziel jajka na białka i żółtka.
- Przygotowanie masy twarogowej:
- Do twarogu dodaj szczyptę soli, cukier, cukier waniliowy (jeśli używasz), śmietanę, kaszę manną i żółtka.
- Miksuj wszystko blenderem przez około 5 minut, aż masa będzie gładka i jednolita.
- Dodanie dodatków:
- Dodaj przygotowane rodzynki i skórkę z cytryny (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj.
- Ubijanie białek:
- Ubij białka na puszystą pianę.
- Łączenie mas:
- Delikatnie wymieszaj ubite białka z masą twarogową, starając się nie stracić puszystości białek.
- Przygotowanie formy:
- Nasmaruj formę do pieczenia masłem.
- Przenieś masę twarogową do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
- Pieczenie:
- Piecz sernik w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 30-45 minut, aż wierzch będzie lekko złocisty, a sernik dobrze upieczony.
- Chłodzenie:
- Po upieczeniu pozostaw sernik do ostygnięcia w formie. Możesz podać go na ciepło lub po schłodzeniu w lodówce.