Przepis na niesamowicie pyszny sernik jagodowy bez pieczenia. Palce lizać.
Dziś mam dla Was przepis na niesamowicie pyszny sernik jagodowy bez pieczenia. Ten deser jest nie tylko piękny, ale także bardzo smaczny i łatwy do zrobienia. Zapewniam, że zachwyci wszystkich swoich gości!
Oto składniki, które będą nam potrzebne:
- 200 g ciastek
- 80 g roztopionego masła
- 300 g jagód
- 25 g cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 20 g żelatyny + 60 ml zimnej wody
- 450 g serka śmietankowego
- 125 g cukru pudru
- 160 ml śmietanki (30-36% tłuszczu)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 15 g żelatyny + 40 ml zimnej wody
- 180 g jagód
- 25 g cukru + 70 ml wody
Przygotowanie:
Zmiel 200 g ciastek na drobne okruszki i wymieszaj z 80 g roztopionego masła. Przełóż mieszaninę do formy o średnicy 20 cm i dobrze ugnieć. Włóż formę do lodówki, aby spód stężał. Podgrzej 300 g jagód z 25 g cukru i 1 łyżką soku z cytryny na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. Namocz 20 g żelatyny w 60 ml zimnej wody i odstaw na 10-15 minut, aż spęcznieje.
W misce ubij 450 g serka śmietankowego z 125 g cukru pudru, dodaj 160 ml śmietanki i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Ubijaj, aż masa będzie gładka. Rozpuść spęczniałą żelatynę i dodaj do masy serowej, delikatnie mieszając, aby składniki się połączyły. Wylej masę serową na spód z ciastek i umieść formę w zamrażarce na 1 godzinę. Namocz 15 g żelatyny w 40 ml zimnej wody i odstaw na 10-15 minut, aż spęcznieje.
Podgrzej 180 g jagód z 25 g cukru i 70 ml wody na średnim ogniu. Zagotuj i natychmiast zdejmij z ognia. Dodaj spęczniałą żelatynę do gorącego koktajlu jagodowego, mieszaj, aż żelatyna się rozpuści. Schłodź do temperatury pokojowej. Wylej jagodowy koktajl na masę serową i wstaw do lodówki na noc.
